Champagnemiddag

Vi får besøg fra De Venoge Champagne.
Vi indbyder derfor til Champagne middag. Vinene vil blive kommenteret af

Franck Mayaud, som er Eksport ansvarlig for De

Venoge Champagne.

Den franske forbrugerguide Guide Hachette har flere gange kåret denne producent som bedste non-vintage producent. Men huset spænder bredt med sine forskellige kvaliteter.
Aftenens menu er:

Apéritif:
Gougeres - franske ostevandbakkelser – De Venoge Cordon Bleu Extra Brut


Forretter:
Hjemmebagte Blinis med Stenbidderrogn – De Venoge Brut

Torskerilette med rejer rørt med sprødt æble, skalotteløg og dild – De Venoge Princes Blanc de Blanc Brut
Terrine de Foie Gras – De Venoge Princes Rosé

Mellemvin: De Venoge 2002 Brut



Hovedret:
Langtidsstegt kalvesteg smurt med urtesalt, bagte rodfrugter og ovnristede kartofler – De Venoge Blanc de Noirs Brut


Dessert:
Æbletærte med danske økoæbler, makroner og vaniljecreme – De Venoge Cordon Bleu demi-sec



Prisen på denne herlige aften er Kr. 695,00 pr. kuvert. Vi tilråder omgående tilmelding. Betaling ved tilmelding. Betaling i butikken, eller via mobilepay 91541019 eller via overførsel til 5490 0955920. Check venligst via telefon eller mail om der stadig er pladser.