CHACRA, WINEMAKER'S DINNER, MORTENS KRO AALBORG

Bag Bodega Chacra står Piero Incisa della Rocchetta, barnebarn til Mario Incisa della Rocchetta, manden der skabte Sassicaia, kendt af eksperter som Italiens bedste vin og en af verdens måske 10 bedste vine. Pieros er medejer af Sassicaia, men hans private ejendom og store passion er dog Bodega Chacra, hvor han kan dyrke Pinot Noir-druen, som han personligt sætter meget højt. Under et besøg hos sin gode ven, danskeren Hans Vinding-Diers, smagte Piero en Pinot Noir fra Río Negro i Patagonien, som Hans Vinding-Diers havde lavet på forsøgsbasis. Piero blev her klar over, at potentialet for at lave store og unikke Pinot Noir vine i Patagonien var til stede, og jagten på den rigtige vinmark blev sat ind. I 2002 fandt Piero en vinmark med upodede Pinot Noir vinstokke tilplantet i 1932, og Bodega Chacra var født. Pinot Noir fra Sydamerika bliver næppe bedre! Robert Parker's The Wine Advocate skriver:"These are the best Pinot Noirs from Argentina, reaching in a vintage like 2013 world-class level. Bravo Piero and Hans!" Restaurant "Mortens Kro" er Aalborgs mest kendte gastronomiske spisested og har eksisteret siden 1997. Indehaver og køkkenchef Morten Nielsen vandt titlen årets kok i 1996 og er kendt fra div. tv optræden samt rollen som studievært i diverse programmer bla. "Røg i Køkkenet" på DR samt Serien Morten KOK som har været fast indslag på den lokale tv stations lørdags program siden 2003 og produceret i mere end 300 afsnit. Restaurant "Mortens kro" er trods alderen og navnet en moderne restaurant. Vi lægger vægt på høj kvalitet i alle aspekter og vi benytter kun ferske kvalitets fødevarer af højeste kvalitet, hovedsageligt Danske og gerne lokale, baseret på daglig tilgang af råvarer.
link til arrangement