USA møder Italien, The Market Italian

USA møder Italien, The Market Italian

Tirsdag d. 25 februar, start kl.18.00
The Market Italian
Kirsten Bernikows Gade 9-11
1106 København K

Så er det tid til at prøve et nyt sted - The Market Italian. Aftenen byder på spændende italiensk mad ledsaget af amerikanske vine dyrket på italienske druer. Middagen serveres "family style” dvs. retterne kommer på fade til deling, som mama i Italien ville servere det.
De mange italienske immigranter der kom til USA, har i høj grad været med til at forme den amerikanske vinindustri. Mange af de druer der dyrkes stammer fra de italienske druer. Så denne aften har jeg fundet nogle spændende amerikanske vine lavet på italienske druer frem.
Jeg vil som altid fortælle om vinene og vingårdene bag undervejs.

Menu

Velkomst
CaMomi Winery, Procecco Bianco, Napa Valley

24 mdr. San Daniele Skinke
Arancini, mozzarella, parmesan, trøffelmayo, trøffel
Rødbede carpaccio med gedeost, æbler, pinjekerner og oregano
Yamhill Valley Vineyard, Pinot Grigio 2018, Oregon

Vitello tonnato med hjertesalat, kapers og sur-sød peberfrugt
Burrata med bagte gulerødder, klementin og brunet smør
Malfaldine med vildsvineragout, parmesan og taggiascha oliven
Bernard Griffin Winery, Rosé Sangiovese 2018, Washington State


Galletto Cacciatore, poussin med tomat, svampe, løg og peberfrugt
Rosmarin kartofler med parmesan
Raddicchio med blodappelsin, sesam og lagret balsamico
Ferrari Carano, Siena Red 2018, Sonoma Valley


Vanilje-Semifreddo med chokolade, amaretto og amarena kirsebær
Stone Hill Winery, Late Harvest Moscato 2018, Missouri

Kaffe
Grappa de Moscato, Oregon

Pris per person kr. 775,00

Der serveres ved 6-8 personers borde.
Tilmelding sker via mail til keld@americanwine.dk