Winemakers Dinner med Grgich i Madkollektivet

Torsdag den 12. maj kl. 18.30 afholder Emilie Vin en fantastisk "Winemakers Dinner", hvor vinene fra en af Californiens bedste producenter - Grgich Hills Estate - kan nydes i "Madkollektivet Naboskaber" Slotsgade 3 3480 Fredensborg til Rune Sonnichsen fremragende 6-retters menu.

Grgich' eksportmanager Maja Jeramaz - datter af vinmageren Ivo Jeramaz (Mike Grgich' nevø) - kommer til Danmark og vil denne aften fortælle om huset og de internationalt meget højt berømmede vine ved denne eksklusive middag.

MENU:

Vanen tro har vi sammensat en menu, som får det bedste frem i de enkelte vine.

SNACKS
Vaffel med stenbiderrogn & creme fraiche
Krustader med søkogte rejer & urte mayo
Aranzini med muslinger

Vin: Fûme Blanc 2019

FORRET
Stegt slethvar med hvide asparges og fiskefume

Vin: Chardonnay 2019

MELLEMRET
Tartar af okse med løg & karse, sprød malt & estragon

Vin: Merlot 2016

MELLEMRET:
Stegt brisler med tomat, gnocchi & løvstikke

Vin: Zinfandel 2014

HOVEDRET
Grillet lamme koteletter med rosmarin, nye kartofler, grønne asparges & lamme sky

Vin: Cabernet Sauvignon 2014

DESSERT
Rabarber crumble, vanilieis & mynte

Vin: Violetta Late Harvest 2018

Pris kr. 975,00 - Tilmelding her:

https://madkollektivet.dk/event/winemakers-dinner-med-grgich - klik på fotoet.

Max. 40 deltagere - Først til mølle.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk
link til arrangement