Winemakers evening i Country Market
Fredag den 28/4 kl. 18.00 indbyder Country Market i samarbejde med Emilie Vin til en spændende aften, hvor Fabian Zähringer fra Weingut Zähringer kommer og fortæller om firmaets historie, produktionen og kommenterer 10 forskellige vine, som skal smages sammen med nogle spændende anretninger fra Country Market.
Der serveres 1 mousserende, 4 hvide, 4 røde vine, samt en ædelsød vin.
Det koster 450 kr at deltage i at smage på denne vinmenu med 10 vine samt menuen fra Country Market.
Du kan overføre til mobilpay 753377 og skriv "tyskvinsmagning/antal" i kommentarfeltet eller købe billet i Country Market, Jernbanegade 3, 3480 Fredensborg.
Fabian Zähringer er 6. generation af familien, som har drevet Weingut Zähringer i sydtyske Baden siden 1844. Vinmarkerne ligger foden af Schwattzwald i det sydlige Tyskland tæt ved såvel den franske som den schweiziske grænse. Fabian Zähringer leder produktionen sammen med Paulin Köpfer, som er vinmager. Allerede i 1986 arbejdede man økologisk, og i 2010 blev Zähringer biodynamisk certificeret. Ud over de ca. 10 ha. som er ejet af familien, produceres vin fra andre 40 ha. alle ejet af andre biodynamiske vinbønder.
Hoveddruen er Spätburgunder (Pinot Noir), som giver fantastiske vine her i Baden tæt på det kendte vinområde Kaiserstuhl. Vin fra Baden på Spätburgunder også Zähringers, har flere gange i de senere år vundet priser ved internationale smagninger af Pinot Noir. Andre druetyper såvel internationale som tyske druer trives også overordentlig godt her!
link til arrangement
