Gourmet-restauranten Arti’Kok og Gribskov Vinimport afholder

Fredag d. 30. marts, Kl. 18.00 afholder Gourmet-restauranten Arti’Kok og Gribskov Vinimport, en spændende Chile-smagning. Til smagningen serverer Arti'Kok en lækker 4-retters menu tilpasset de i alt 9 chilenske vine fra 4 forskellige vinerier, som bliver præsenteret af Jens J. Hyldig fra Gribskov Vinimport.

Programmet bliver som følger:

Velkomst:

Casa Tamaya, Classic Serie, Sauvignon Blanc, 2008

Forret:
Stenbiderrogn og rilette af stenbider m/røgeostecreme, ramsløg,
rugbrøds chips og agurk.
Hertil serveres:
La Fortuna, Chardonnay 2011 (Økologisk)

1. Mellemsmagning:
Villard Estate, Pinot Noir, 2008
Alvinde, Merlot, 2010

Mellemret:
Saltet røget andebryst m/foie gras, ristet nødder og abrikoser.
Hertil serveres:
La Fortuna, Malbec, 2009 (Økologisk)

2. Mellemsmagning:
Casa Tamaya, Merlot Reserve, 2006

Hovedret:
Lammeculotte af spædlam m/røget lammebrisler. Hertil pomme fondant,
cremet skorzonerrødder, sprøde rødbeder, glace og vild brøndkarse
Hertil serveres:
La Fortuna, Carménère, 2010 (Økologisk)
Polkura, Syrah, 2008

Dessert:
Variation af danske rabarber og hvid chokolade
Hertil serveres:
Casa Tamaya, Søde Ged, Late Harvested Muscat

Billetter á Kr. 695,- skal købes senest onsdag d. 28. marts på restauranten, Hvidovrevej 92, 2650 Hvidovre, Tlf.: 3675 0741.

link til arrangement