Discover California Wines

Der er åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A 3480 Fredensborg igen på lørdag den 16. april kl. 10 - 14.

Emilie Vin har i de senere år deltaget i "Discover California Wines" kampagnen i april/maj måned. I år er ingen undtagelse.

På lørdag præsenteres også californiske vine fra Hope Family Wines, Honig og Grgich på lageret.

Alle vinene sælges til rabatpriser på dagen.

Hope Family Wines – Bæredygtig producent fra Californien, USA:
Chuck Hope og hans kone Marlyn købte i 1978 nogle bakker i Paso Robles og startede, hvad der ville blive Hope Family Wines. Dette firma består nu af 5 unikke labels: Liberty School, Austin Hope, Treana, Candor, og Troublemaker, som alle har været med til at bringe Central Coast på vinverdenskortet. Hope Family Wines er stadig familie-ejet, og det er nu sønnen Austin Hope, der står i spidsen. Austin fastholder Hope familiens tradition for at benytte bæredygtige landbrugsmetoder og fremstille lækre, pålidelige og tilgængelige vine.

NYHED: Liberty School, Pinot Noir 2012 - kr. 120,00, SPAR 20,- kr.
100% Pinot Noir. 6 måneder i 80% fransk og 20% amerikansk eg samt stål. En let og fin Pinot fra den kølige kystby Monterey og Santa Lucia-bjergkæden, der er nogle af de bedste Pinot Noir-områder på Central Coast. Stilen er Liberty School tro stram og kølig med neddæmpet alkohol på 13,5%. Tasting Panel: 90 poinis. "Moden og blød med syrlige, sorte kirsebær og struktur; livlig og velafbalanceret med en lang og fyldig eftersmag."

Candor, Zinfandel 2012 - kr. 130,00, SPAR 20,- kr.
100 % Zinfandel. 14,5 %. Et blend af Zinfandel fra forskellige årgange. Tæt rubin. Krydrede duft af hindbær og boysenbær, men også læder, sort peber, salvie og allehånde kan anes. Smagen er saftig med en let sødme, en smule af vanilje, krydderier og sort peber i finishen. Tanninen fast, men fløjlsagtig med balancering af syrlighed og en lang eftersmag. Den er god lige fra første glas – både for sig selv eller til pizza, pasta og burger.

Honig Vineyard & Winery.
Honig er et familieforetagende, som er førende i Napa inden for bæredygtig dyrkning og fremstilling af vin – og så tager de sig selv befriende uhøjtideligt. Deres konstant høje kvalitet til prisen – trods udsving i årgange – gør dem til favoritter på restauranter over hele USA.

Sauvignon Blanc 2014 - kr. 125,00, SPAR 20,- kr.
95 % Sauvignon Blanc, 4 % Semillon, 1 % Muscat 13,5 %. Lagret på 90 % stål, 10 % neutral eg. Sprød og frisk vin med fersken og passionsfrugt som opvejes af et strejf lime og grapefrugt. Lang og dvælende finish. Perfekt til velkomst, salater og forrretter.

Cabernet Sauvignon 2012 - kr. 225,00, SPAR 25,- kr.
89 % Cabernet Sauvignon, 4 % Cabernet Franc, 7 % Petit Verdot. 14,5 %. 18 mdr. på amerikansk eg heraf 35% nye fade. Fyldig og intens vin med kirsebær og mørk chokolade.2012 er en ypperlig årgang. Perfekt til lam grill og en god bøf. 92 points hos James Suckling.

Grgich Hill Estate:
Miljenko "Mike" Grgich opnåede sin første, store berømmelse i den historiske 1976-smagning i Paris, da hans 1973 Chateau Montelena Chardonnay vandt i den prestigefulde blindsmagning. Grgich Hills er nu nok den mest kendte Demeter-certificerede biodynamiske (og helt igennem økologiske) vinproducent på egnen. De er banebrydende inden for økologiske vine fra Californien og er bl.a. blevet serveret af statsoverhoveder såsom Reagan, Clinton og Obama.

Chardonnay 2012 - kr. 260,00, SPAR 25,- kr.
100 % Chardonnay, 13,5 %. Fadgæret i 900 l. fade og barriques, herefter 10 mdr. på franske egefade, 60% nye. Ingen malolaktisk gæring. I Mike Grgich' klassiske (burgundiske) stil, som han etablerede ved sin begyndelse i 1977. Sprød og rig vin med smag af tropiske frugter, ferskner, lime og citrus. God syre. Fadet er godt integreret. Elegant vin som er fremragende til skaldyr, stegt kylling, grillet svinekød eller bløde oste. Highly Recommended i ”Restaurant Wine”.

Merlot 2012 - kr. 275,00, SPAR 25,- kr.
95 % Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. 14,9 %. 18 mdr. på nye franske fade. Fra køligt beliggende vinmarker i det sydlige Napa Valley i en fremragende årgang. Fløjlsblør, koncentreret vin med jordbær, kirsebær, lakrids og en antydning af kaffe. Balanceret vin med god syre og tanninindhold. Perfekt til oksekød, lam, and og grillet svinekød. International Wine Report 90 points.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353, 29234557 eller mail: olesoe@mail.dk

link til arrangement