Alsace og Bordeaux på lageret på lørdag den 8.7 kl 10.00-13.

Vi holder åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg på lørdag den 8 .juli 2023 kl. 10.00 - 13.30!!

Der præsenteres nogle gode vine de to franske områder Alsace og Bordeaux bl.a. en overraskende god vin på den ellers "ydmyge" Alsacedrue Sylvaner.

Følgende vine kan smages:

Domaine Léon Boesch - Alsace, Frankrig
Domainet på ca. 13 ha. (ca. 80.000 fl. pr. år) har været et familieforetagende i 11 generationer, og drives nu af ægteparret Colette og Gerard Boesch, deres søster Marie-Anne og især sønnen Matthieu, som er uddannet i Bourgogne og meget ambitiøs. Markerne ligger på perfekt eksponerede skråninger i dalen "Vallee Noble", som er omgivet af de fra Tour de France kendte Vogeser-bjerge Petit Ballon og Grand Ballon d'Alsace. Familien er meget kvalitetsbevidst, og siden 2000, hvor Matthieu har stået i spidsen for produktionen, har dyrkningsmetoderne været biodynamiske, hvilket har medført en betydelig kvalitetsforbedring i de senere år.

NYHED - Sylvaner ” Les Pierres Rouges” 2021 - kr. 80,00 - SPAR 10 kr.
Restsukker: 1,5 g/l. Syre 8,6 g/l. Alkohol 11,9%. Udtryksfuld duft med mirabelle, blomme, hasselnød og akacie. En frisk, saftig men også kompleks vin som kan drikkes "for tørst" men også går godt til fisk, charcuteri, fondue og quiche. Kan også blot nydes på terrassen.

Pinot Blanc ”La Cabane” 2020 - kr. 85,00 - SPAR 10 kr.
70% Pinot Auxerrois og 30% Pinot Blanc. Restsukker: 0,9 g/l. Syre 6,2 g/l. Alkohol 12,4%. Næse med kandiseret appelsin, hvide blomster og pære. Fyldig og delikat vin med friskhed og mineralitet samt en meget lang eftersmag. Går godt til såvel salt- som ferskvandsfisk, lyst kød (kylling, kalv, kanin) – ideel til en kold buffet.

Riesling ”Le Grande Lignes” 2021 - kr. 105,00 - SPAR 15 kr.
Restsukker: 3,1 g/l. Syre 8,3 g/l. Alkohol 11,7%. Kompleks duft med citrongræs, lakrids og blodappelsin. Druetypisk smag – mineralsk, citrus, grape - med en smuk moden syre. Perfekt som aperitif, til skaldyr og fisk, grøntsagsretter samt f.eks. gedeost.

Muscat ”L'Armandier” 2021 - kr. 115,00 - SPAR 15 kr.
Restsukker: 0,2 g/l. Syre 8,3 g/l. Alkohol 12,3%. Typisk duft af Alsace-muscat med mango, ingefær og krydderier. Fin, fed og frisk vin med muscatfrugt og lakrids. Perfekt som aperitif, til mange asiatiske retter, hummer og uundværlig til asparges.

Pinot Noir "Les Jardin” 2020 - kr. 120,00 - SPAR 20 kr.
Restsukker: 0,0 g/l. Syre 6,12 g/l. Alkohol 12,5%. 12 måneder i 6 år gamle barriques. Kompleks og charmerende næse med kirsebær, jordbær, muscat, kardemomme og lidt røg. Smag med røde frugter, pære og blød tannin. Ret kraftfuld Pinot Noir. Passer til charcuteri, grillet kød, det kinesiske køkken samt faste oste


Château Couronneau – Bordeaux, Frankrig
Dette meget smukke slot, hvis historie går helt tilbage til det 15. århundrede, har været økologisk/biodynamisk certificeret siden 2001. De godt 38 ha. stejle vinmarker, som er beplantet med Merlot og Sauvinnon Blanc (kun 3 ha.) ligger i 180 meters højde, og jordbunden består af kalk og ler. De meget dynamiske ejere Bénédicte og Christophe Piat har formået at skabe stor anerkendelse for slottet blandt internationale vinkritikere. En pudsighed er, at Clint Eastwoods søn Kyle Eastwood, som er en international jazzmusiker netop har udgivet et album "Songs from the Chateau" med sit band. Samtlige numre er optaget på Coureanneau bl.a. titelnummeret "Moon Over Couronneau".

Bordeaux Superieur Fût Rouge 2020 - Pris kr. 80,00 - SPAR 10 kr.
100% Merlot. Lagret på store (95 og 54 hl.) fade og barrique (1-3 år gl). 14,5% alkohol. Mørk rubinrød. Let røget duft med modne mørke bær, krydderi og lakrids og svesker. Saftig, frugtig og let krydret smag med mineralitet og bløde tanniner. Meget anvendelig til de fleste kødretter. Denne ret imponerende vin har modtager et utal af medaljer ved nogle af de mest betydende internationale vinkonkurrencer.

Château Haut Saint Vincent – Graves, Frankrig
Ejendommen med 5,5 ha.vinmarker blev af den første ejer opkaldt efter vinbøndernes skytshelgen Saint Vincent. Markerne ligger på en lille bakke omkring byen Podensac med Garonnefloden som baggrund. Slottet, som i øvrigt ikke eksisterer mere, blev i 2006 overtaget af Ch. l'Hospital og markerne blev efterfølgende økologisk certificeret.

Graves Rouge 2019 - Pris kr. 90,00 - SPAR 10 kr.
70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. Udbytte 38 hl/ha. 14% alkohol. Restsukker 1,5 g/liter. Druerne sorteres og afstilkes. Gæring i rustfri stål. 30% lagres på barrique resten på stål. Dyb rubinrød farve, duft af moden frugt og lidt tobak. Kraftfuld og saftig vin med moden frugt. Den er velegnet til såvel chacuterie som de fleste kødretter. GULD ved 70 Millions de Dégustateurs, BRONZE ved Concours Vins de Bordeaux Aquitaine 2020.

Gratis levering i Storkøbenhavn og Nordsjælland ved køb af mindst 6 flasker - gerne assorteret. Pga. ferie kan dette dog først blive efter den 25.7.

Vinene kan bestilles via www.emilievin.dk - Alsace eller Bordeaux eller ved mail til olesoe@mail.dk.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: info@emilievin.dk.

Nyhedsbrevet kan afbestilles ved mail til info@emilievin.dk.

link til arrangement