Montsant-vine på lageret

Montsant-vinområdet ligger som en krans rundt om det mere kendte naboområde Priorat, som i de seneste 25 år har produceret nogle af Spaniens bedste og dyreste vine. Montsant fik i 2001 sin egen appellation, DO Montsant. Her produceres nogle koncentrerede, kraftige, komplekse og elegante rødvine, som både hvad kvalitet og pris angår, gør dem til et fremragende alternativ til Prioratvine. Celler de Capçanes blev etableret af 5 familier som et kooperativ i 1933. Berømte Torres fik øje på kvaliteten og aftog druer herfra i en årrække. I 1990'erne blev der investeret i udstyr og know how og Celler de Capçanes blev forvandlet til en seriøs vingård, hvis vine har vundet international anerkendelse, hvilket gør at Capçanes er toneangivende i Montsant-området. Ligesom i Priorat produceres der primært vine på lokale druer som Garnacha (Grenache), Carinena (Carignan) og Tempranillo, men også internationale sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Shiraz.

NYHED - Cava, Sense Cap Cuvée Brut Reserva, D.O. Penedes - Pris kr. 85,00 - SPAR 10 kr.
50% Macabeu, 25%Xarel·lo, 25% Parellada. 11,5%. 7,3 g restsukker pr. liter. 1. gæring i ståltank, herefter flaskegæring 16-22 mdr. Meget fine små bobler. Lys grøngul. Næse med grønne æbler og citrusnoter. Meget elegant, frisk, frugtig smag igen med grønne æbler og citrus. Perfekt som aperitif eller til seafood. Catavinum 91 points.

NY ÅRGANG - Mas Picosa Blanc 2019, Catalunya D.O. - Pris kr. 65,00 - SPAR 10 kr.
100% Garnacha Blanca. 13%. 04,3 g restsukker pr. liter. 40-50 år gamle marker beliggende i op til 450 meters højde. 40-50 hl/ha. Gæring og kort lagring i ståltanke. Lys grøngul. Næse med tørrede urter og tropiske frugter. Frisk, frugtig og fyldig smag med god syre og mineralitet. Perfekt til enhver form for fisk, lette oste, risretter eller også blot som et glas i ”utide”.

NY ÅRGANG - Mas Picosa Blanc de Negre 2022, D.O. Montsant - Pris kr. 65,00 - SPAR 10 kr.
100% Garnacha. 13%. 0,5 g restsukker pr. liter. Fra druer som ikke har udviklet den kraftige røde farve. Lys rosa farve med aroma af røde frugter og en god mineralitet. Meget frugtig vin med en frisk syre og en let garvesyrestruktur. Passer fint til lette måltider så som salater, fisk og skaldyr, lette oste eller som aperitif.

Mas Picosa de Flor en Flor Negre 2020, Montsant DO - Pris kr. 65,00 - SPAR 10 kr.
45% Garnacha, 30% Cariñena, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah. 14,5%. Mindre end 2 g restsukker pr. liter. Fra 8 – 40 år gamle marker beliggende i op til 450 meters højde. 40-50 hl/ha. Seperat vinificering for de enkelte druetyper. 5 mdr. på ståltanke før aftapning. Rubinrød med violet kant. Næse med røde frugter specielt kirsebær. Fyldig, frugtig og saftig vin. Den ideelle ledsager til næsten alle retter specielt ti f.eks er til, pasta, pizza, ris, retter med svampe og hvidt kød.

NY ÅRGANG - Val de Calás Tinto 2021, Montsant DO - Pris kr. 105,00 - SPAR 20 kr.
85% Garnacha, 15% Cariñena. 14,5%. Fra gamle gamle marker (Garnacha 40-85 år) beliggende i op til 480-540 meters højde. 30-45 hl/ha. Seperat vinificering for de enkelte druetyper. Lagring 12 måneder i nye og et år gamle franske egefade (228 l.). Dyb rød farve. Komplekse let krydrede aromaer af moden mørk frugt, vilde urter og bær. Smag med mørk eksotisk frugt og lidt vanilje. Intens, koncentreret og kompleks, men stadig elegant. Perfekt afbalanceret med levende syre; elegant glycerinsødme ogg moden tanninstruktur. Til vildt, lam, stege- og gryderetter samt grillmad Mange anerkendelser: >Berliner Wine Trophy 2023 Guldmedalje, Catavinum 91 points.

Mas Tortó 2020, Montsant DO - Pris kr. 130,00 - SPAR 25 kr.
40% Garnacha, 30% Cariñena, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah. 15%. Mindre end 2 g restsukker pr. liter. Fra gamle gamle marker (Garnacha 50-70 år). 20-40 hl/ha. Seperat vinificering for de enkelte druetyper. Lagring 12 måneder i nye og et år gamle franske egefade (228 l.) Efter blanding lagret 3 mdr. i ståltank. Medium rubinrød. Duft af modne kirsebær, blommer, læder og tørrede frugter. Fyldig smag med masser af røde og mørke bær samt lidt vanille og chokolade. Kompleks, intens, kraftfuld men også elegant. Bløde tanniner og god længde. God med lammekoteletter, oksekød, and, vildt (patridge, vagtler, kanin); gryderetter og visse bløde oste.


Gratis levering i Storkøbenhavn og Nordsjælland ved køb af mindst 6 flasker - gerne assorteret.

Vinene kan bestilles via www.emilievin-dk - Spanien eller ved mail til olesoe@mail.dk-

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: info@emilievin.dk.

link til arrangement