Kom og gå smagning med forplejning, restuarant Kanalen
Der er kommet så mange nyheder at vi bliver igen nødt il at trække i arbejdstøjet og smage på både de nye vine og de nye årgange. Mon vi finder vinene til påskelammet eller vinene til den kommende gode årstid ?.......
Glem slipset og de stramme tøj! Programmet er ret omfattende og derfor har jeg bedt Kanalens kok Andreas Møller som har en fortid hos Erwin Lauterbach at tilberede noget kød og noget tilbehør, der kan give modstand til de mange vine.
Programmet er ikke definitiv men vi har: de nye årgang fra Sorbaiano i Toscana med verdensnyhed Velathris en 100% cabernet franc, Brunello
og Rosso fra Quercecchio i de nye årgange hhv. 2005 og 2009; den nye 2007 Barolo fra Cascina Cucco og et tiltrængt gensyn med Cerrati 2006 Barolo og
Riserva årgangene 2004 fra Schiavenzas enkeltmarkerne. Fra "udkantsItalien" vil der være den nye årgang 2010 af "Den fulde hustru" Chiaretto del Garda og en superlæskende Groppello 2009 "Det fyldte fad" fra samme hus, La Básia, som nyder godt af den nye vinmager: I vil synes om de to vine. Fra Marche har vi Tavignanos nye vin: den hvide Passerina og årgangen 2007 af Libenter, som vil prøve at gentage successen af årgang 2005 - til samme pris i øvrigt !
Sidst men ikke mindst (nok kun for mig og få tifosi!!) en perlerække af Lambrusco i den nye årgang 2010 som sammen med den tørre hvide Malvasia vil sætte den gode stemning i gang. Der er lovet også noget nyt fra Franciacorta og Valcalepio begge Lombardiet, Hvis den gode Erik Banti tager sig sammen, vil der også komme noget godt 2009 fra hans hånd. Plus det løse, som man siger. Jeg vil vælge kun de bedste og mest interessante vine, og alle til vore traditionelle humane priser. Lad os se: det definitive program sendes som sædvanlig dagen før selve smagning til de tilmeldte.
Fra købmandsdisken i lokalet forskærer køkkenchefen lækre skiver af ovnstegt dansk lamme- og oksekød med garniture.
SMAGESKEMA: sendes den 29. ds. direkte til de tilmeldte
TILMELDING: nødvendig.
SIDSTE FRIST: fredag den 25. marts
PRIS: 200,- kr. per deltager. Ledsagere: 100,- pr. ledsager.
Beløbet godtgøres ved køb af mindst tolv flasker gerne blandet fra dagens vine.
For at tilmelde jer send venligst beløbet til
danske bank reg. nr. 1471 konto 151 57 21 230.
Husk at skrive jeres navn og "FORÅR" på betalingen.
BEKRÆFTELSE: sendes i form af smageskema.
Afbekræftelse sendes i tilfælde af overbooking.
(Hurtig tilmelding tilrådes)
SPØRGSMÅL?:
Tøv ikke med at skrive tilbage til info@carlomerolli.dk
link til arrangement
