4 retter menu med 3 vine til hver ret - Gourmet smagning
Start 2012 med en gourmet-oplevelse i absolut topklasse!
Gourmet-smageaften på Restaurant Romarin
Vil du opleve hvordan gode vine reagerer i samspil med god mad?
Vil du prøve at nyde gode vine uden mad til, høre om vinene og danne dit eget indtryk af vinene?
For derefter at smage de samme vine med mad til - og opleve at vinene forandrer sig i samspil med maden?
Skovgaard Vine kan i samarbejde med Restaurant Romarin på Østerbro tilbyde en uforglemmelig aften med gode vine, vinforedrag og god mad.
Skovgaard Vine har uddannet et hold af Vin-Ambassadører, og aftenens Ambassadør vil fortælle om vinene, deres druesorter, karakter og samspillet mellem god mad og god vin.
TIRSDAG D. 31 JANUAR KL. 18.30
Restaurant Romarin, Ryesgade 90, 2100 København Ø
4 retter mad
3 forskellige vine til hver ret
Et glas italiensk mousserende vin til velkomst
Kun kr. 650,- pr. person
Bestilling udelukkende via vores hjemmeside: http://skovgaardvine.dk/product.asp?product=11646
Velkomst:
Marcato Maffea Rosé Pinot Noir, Metodo Tradizionale, IGT Veneto, Italien
------
Cremet Porre-Kartoffelsuppe serveret med ristet Bresaola
Vin:
Mousai Chardonnay 2010, La Ronciére, DO Valle de Limari, Chile
D & B Sauvignon Blanc 2007, Cuvee Décadente, VdP d'Oc, Frankrig
Alsace Pinot Gris AOC 2010, Ginsinger-Fix, Frankrig
-------
Terrine af Vagtel med Confit af Andelår og Foie Gras serveret med Blomme Kompot
Vin:
Cantoalba Pinot Noir 2010, La Ronciére, DO Colchagua Valley, Chile
Ruggeri Corsini Armujan 2008. DOCG Barbera d'Alba, Italien
Crowded Hour Shiraz 2010, Loomwine / Redheads Support, McLaren Vale, Australien
-------
Dådyr Ragout tilsmagt med Chokolade og Vanilje serveret med Selleri Souffle og Tranebær
Vin:
RedHeads Support, Tangled up in Red 2010, McLaren Vale, Australien
Abbotts Cumulo Nimbus 2006, AOC Minervois, Frankrig
Marcato Pian Alto 2008, Cabernet Riserva, DOC Colli Berici, Italien
------------
Chokoladekage og Chokolade Mousse serveret med Bærcoulis
Vin:
Moscato 2009, Azienda Agricola Gatti Piero, DOC Piemonte, Italien
La Font del Bosc Grenache 2005, Maury AOC, Frankrig,
Vintage Port 1999, Quinta do Portal, Portugal
Der tages forbehold for udsolgte vine
download brochure
