Ribera Del Duero Zifar / Gratis torsdags vinsmagning

I uge 43 og 44 kører vi fokus på Ribera Del Duero området i Spanien.

En af vores yndlings huse fra området er Bodegas Zifar, og til denne smagning skal vi smage 2 af hans vine "Zifar Crizana" og "Zifar seleción"

Bodegas Zifar er en af de mindre kendte vingårde i Ribera del Duero det til trods en meget anbefalesværdigt vinhus. Huset ligger i nærheden af byen Penafiel.
Et 10 år gammelt hus der køber druer i hele Ribera del Duero. Stilen er dog meget typisk for området omkring Peñafiel/Roa.

Zifar crianza vinen
Farve: rubinrød med klar kant
Duft: fin, typisk staldduft, i den traditionelle Ribera del Duero-stil
Smag: Delikat, kompleks, ikke til den kraftige side. God til mad, lidt mindre stofrig end París plus, minder om París Trimiño, crianza 2005. Holder duft og smag dagen efter åbning. 2010 er ikke smagt endnu.

Zifar seleción vinen.
Farve: Mørk, frisk røD
Duft: lædertoner, chokolade
Smag: Stor smag, afrundet, lille syrebid til sidst, vinder ved iltning, rig reserva-karakter. traditionel stil med stort druepotentiale. Druerne er samlet i hele regionen fra stykker med stokke der er 40 år eller ældre.
link til arrangement