PIO CESARE på Restaurant Østervemb

Eksklusiv Barolo aften på Nyborgs nye Gourmet Restaurant
med vine fra Baroloproducenten Pio Cesare fra Piemonte.

Arrangementet består af en eksklusiv
5-retters Gourmetmenu, hvortil der blandt andet
bliver serveret nogle store Barbaresco og Barolo vine.

MENU & VINE

Ravioli og kammusling Parmesan.
Brunet smør. Citron og rosenkål
Pio Cesare - Chardonnay "L'Altro" 2007

Pancetta og ristede æbler
Salat på kastanjer og svampe "a la creme"
Pio Cesare - Chardonnay "Piodelei" 2005

Kalv og marv som Osso Buco
Kartoffelpuré. Beder og Sauce Choron
Pio Cesare - Barbaresco 2004 &
Pio Cesare - Barolo 2004

Italienske gårdoste
Abrikoser, Foccasia og oliven.
Pio Cesare - Barbaresco "Il Bricco" 2001 &
Pio Cesare - Barolo "Ornato" 2003

Tiramisù
Kaffe og chokolade i nuancer og tekstur
Pio Cesare - Moscato d'Asti 2005

Kaffe med sødt og sprødt

Kuvertpris 895,- DKK