Hacienda Monasterio
Vi har fornøjelsen af at byde Peter Sisseck velkommen her på Nimb, Peter Sisseck regnes blandt verdens bedste vinsmagere og hans vine er rost verden over, vi er glade for hans besøg og i den anledning holder vi 2 smagninger hvor Peter Sisseck deler ud af sin viden og erfaring omkring hans vine fra Spanien.
Onsdag den 10/11 smager vi hans vine fra huset Hacienda Monasterio, her fortæller Peter om vinen og tanken bag, det forgår i uformelle rammer i vinoteket. Det bliver en hyggelig og intens smagning hvor man mødes omkring vinen og maden i afslappet rammer, vi vil smage forskellige årgange og hører Peters ord om de enkelte vine.
Velkomst
2007 CLOS DAGON Catalunya
Svinekæber som brændende kærlighed, med mos, løg i textur samt sauce på tørsaltet bacon.
2009 Hacienda Monasterio Crianza (Fadprøve)
2007 Hacienda Monasterio Crianza
*
Rødvinsbraiseret lammeskank med ben, serveret salbagt rødbede og butternutsquash
2005 Hacienda Monasterio Reserva Especial
2005 Hacienda Monasterio Reserva
*
5 danske oste med behørigt tilbehør
2003 Hacienda Monasterio Reserva
Kaffe og sødt
Pris pr person 875,-
FORBEHOLD FOR ÆNDRING AF ENKELTE ÅRGANGE
AFTENEN STARTER KL. 18.30 OG FORVENTES AFSLUTTET CA. 22.30
VENLIGST MEDBRING BEKRÆFTELSEN SOM KVITTERING FOR BETALINGEN
link til arrangement
