Luk
Alt om vin - Danmarks største vinkalender

Winemakers dinner

Californisk Vinmiddag med Peter Work på Malling Kro

MØD DANSKEREN BAG AMPELOS CELLARS OG SMAG HANS FANTASTISKE BIODYNAMISKE VINE

Torsdag den 25. august gæster Peter Work Malling Kro til en eksklusiv vinmiddag. Peter, der er født og opvokset i Højbjerg ved Århus, står bag USAs første certificerede bæredygtige vinhus, Ampelos Cellars, der ligger i Santa Rita Hills, Californien.

Læn dig tilbage og nyd en vidunderlig 5-retters menu, hvor smagsnuancerne er perfekt afstemte, mens Peter fortæller om vejen fra civilingeniør til vinbonde og ikke mindst om vinen i glasset og filosofien, der ligger bag.

MENU
Skindstegt kulmule på hollandaise med blomkål og dild
Viognier Santa Barbara 2010

Bon-bon af due med kantareller og variation af æbler
Rosé of Syrah 2010

Amerikansk kødkvæg med skalotter, kirsebær og malt
Pinot Noir Santa Rita Hills 2009
Pinot Noir Rho 2006

Faste danske økologiske oste med hyben, orange og mandel
Syrache 2007
Syrah Gamma 2007

Sensommerbær med creme og sprødt
Viognier Late Harvest 2010

Det koster 999,00 kr. at deltage i vinmiddagen, der afholdes i rustikke og charmerende omgivelser på Malling Kro.

Billetter kan købes ved henvendelse til Malling Kro på telefonnummer 86 93 10 25 eller e-mail info@mallingkro.dk.

Lokation:
Malling Kro
Stationspladsen 2
8340 Malling
Dato: 25/8-2011
Tid: 19
Pris: 999 kr
Otto Suenson
Gentofte
www.suenson.dk
vis udvidet visitkort

Find din næste vinsmagning i Alt om Vin’s vinkalender. Modtag ugentlig mail med vinkalenderen.
(vi sælger ikke noget, men giver dig bare information).


Til forsiden