Amerikansk vinaften på Restaurant Tiré Bouchon
Vi har fornøjelsen af at invitere til Amerikansk vinaften med 3 retter mad, der er afstemt de præsenterede vine. Vi skal smage 12 herlige vine fra Gauchezco Wines i Argentina og Quady North Winery fra Oregon, USA. Alle vine som vi har hjemtaget i foråret 2011 og som allerede har fået flot modtagelse af både kunder og vinjournalister. Du kan læse mere om de enkelte vinhuse ved at klikke på deres respektive bannere.
Smageprogram:
Gauchezco Wines:
Gauchezco Wines er et ungt vineri etableret af amerikaneren Eric Anesi og hans familie. Vingården, der er opkaldt efter Argentinas berømte "cowboys", Gaucho, omfatter nogle af Argentinas ældste og bedste vinmarker der blev beplantet i 1868. Gauchezo Wines sælger ca. 90% af deres druer til nogle af Argentinas mest respekterede producenter såsom Achaval Ferrer, Catena Zapata, Navaro Correas, Trapiche, Bodgea Norton og Chandon - men beholder naturligvis det bedste til sig selv.
Torrontés 2010 (89 points og "Best Buy" Wine Enthusiast Magazine, 5/5 stjerner Vinavisen)
Clásico Malbec 2009 (5/5 stjerner Vinavisen)
Plata Malbec 2009 (5/5 stjerner Vinavisen)
Oro Malbec 2008 (90 points International Wine Review Magazine)Plata Malbec 2009 (5/5 stjerner Vinavisen
Quady North:
Herb Quady laver fremragende nord-Rhône inspirerede vine der falder perfekt i tråd med vores vinpræferencer. Quady North Winery er i bogstaveligste forstand et "Boutique Winery" og hele familien deltager i arbejdet. Produktionen er mikroskopisk (ofte kun få kasser af hver vin) og ikke særligt kendt udenfor Oregon. Kun få anmeldere har smagt vinene fra Quady North - bl.a. Wine Spectator og Wine Enthousiast - og begge magasiner har givet flotte bedømmelser til Herbs vine.
Rosé of "4-2, A" 2010 (Syrah/Grenache)
Bomba 2010 (Syrah/Grenache)
Syrah, "4-2, A" 2007
Syrah, Steelhead Run Vineyard 2007
Syrah, Sam's Valley 2007
Cabernet Franc, Mae's Vinyard 2008
Arsenal 2006 (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc)
Syrah, Flagship 2006 (93 and Editors Choice, Wine Enthusiast)
Menu:
Charcuterie: pølse, paté og rillette
Oksefilet m. brunet rødvinssmør, små kartofler vendt i olie og urter
Franske Oste m. tomat/vaniljekompot
Prisen for den Amerikanske vinaften er kun kr. 450,00/person. Arrangementet afholdes på Tire-Bouchon, Teglgårdstræde 5, kælderen, 1452 København K., onsdag den 31. august kl. 19.00. Tilmelding og betaling skal foretages til The Wine Company på e-mail thewinecompany@private.dk. Din tilmelding registreres først endelig, når vi har modtaget din betaling (OBS: vi fremsender bekræftelse før du skal betale). Sidste frist for tilmelding er tirsdag den 30. august. Da der maksimalt er plads til 30 personer tilrådes hurtig tilmelding.
link til arrangement
