Piemonteaften på restaurant Malling Kro i Malling

Eksklusivt arrangement med en af Piemontes helt store profiler
Baroloproducenten Rocche dei Manzoni

Arrangementet starter kl. 18.30 med en eksklusiv 5-retters menu
og hertil nogle store vine fra Baroloproducenten Rocche dei Manzoni

MENU & VINE

Appetizer:
Sprødt kalvespidsbryst med stegt brød og peberrods-chiffon
Valentino Brut Zero 2000

Forret:
Rimmet helleflynder med stenbiderrogn, agurk, citron, malt og radiser
Chardonnay Langhe “L'Angelica" 2005

Mellemret:
'Rug-otto' med trøfler, duebryst, svampe og balsamico
Dolcetto d`Alba “La Matinera" 2005 & Barbera d´Alba “La Cresta" 2005

Hovedret:
Velhængt oksefilet på kraftig sauce med gulerod, grønne jordbær, skovsyre og kartoffel
Langhe Rosso “Quatr Nas" 2001 & Barolo “Rocche" 2003

Dessert:
Gryn, multebær, yoghurt og tørret frugt
Remember 2003

Tilmelding og betaling via nedenstående link

Tilmelding er bindende og betaling refunderes ikke.