Italiensk Winemakers Dinner med Castello di Neive

The Wine Company har fornøjelsen af at invitere til en udsøgt Italiensk Gourmetaften med Italo Stupino, der ejer Castello di Neive i Piemonte. Castello di Neive er højt berømmet for deres flotte og elegante Barbera og Barberesco vine fra de berømte marker Santo Stefano (monopol) og Marcorino. Domainets topvin Santo Stefano Riserva Barbaresco har i flere omgange fået de eftertragtede 3 glas i Gambero Ross

Vi har i samarbejde med Restaurant Bøf & Ost kombineret nedenstående 4-retters Italiensk inspireret menu med ledsagelse af udsøgte vine fra Castello di Neive:



Menu:

Velkomst:
Moscato d'Asti DOCG 2009


Forret:
Blæksprutter, blåmuslinger, frisk fisk og Siam rejer sauteres og dampes i tør hvidvin, hvidløg og smør. Serveres med frisk Trenette pasta vendt med friskskårne jomfruærter.

Vin: Langhe Arneis DOC Montebertotto 2009


Hovedret:
Bøf af oksefilet servere med grillede grøntsager, friturestegte forårsløg, grønne asparges med Grana Padano, tomater med krydderurter, kartofler i små tern med hvidløg og krydderurter samt Barbera rødvinssauce.

Vine: Barbera d'Alba DOC Superiore Mattarello 2007 & Barbaresco DOCG Santo Stefano 2006


Oste:
Udvalg af italienske oste.

Vine: Barbaresco DOCG Santo Stefano Riserva 2004 & Barbaresco DOCG Santo Stefano Riserva 1999


Dessert:
Tiramisu efter Prins Henriks opskrift.

Vin: Passito di Arneis 2006


Kaffe/te



Sådan kommer du med:
Prisen for ovenstående arrangement er kun kr. 675,00/person. Arrangementet afholdes på Restaurant Bøf & Ost, Gråbrødretorv 13, 1154 København K, torsdag den 22. april kl. 19.00. Tilmelding og betaling skal foretages til The Wine Company på e-mail thewinecompany@private.dk, telefon 22 24 68 82 eller fax 38 80 74 82. Din tilmelding registreres først endelig, når vi har modtaget din betaling (OBS: vi fremsender bekræftelse før du skal betale). Sidste frist for tilmelding er tirsdag den 20. april. Da der maksimalt er plads til 50 personer tilrådes hurtig tilmelding.
link til arrangement