Ch. Gruaud Larose

Velkomst

Champagne Pol Roger Brut
3 små rugbrøds kanapeer
Menu

Brun kalvehaleconsommé
sprængt tunge og kalvehaleballotine
2006 Larose de Gruaud – (2. Vin Ch. Gruaud Larose)
Blodgrape granité

Ristet foie gras med trøffeltoast
trøffelhonning og syrlig kompot
2001 Larose de Gruaud – (2. Vin Ch. Gruaud Larose)
Oksehøjrebs filet Royal langtidstilberedt 72 timer
I egen sky, forårsgrønt i 3 teksturer
2007 Château Gruaud Larose, 2. Cru Classe St. Julien
1998 Château Gruaud Larose, 2. Cru Classe St. Julien
2 cremede oste med soltørrede oliven
1989 Château Gruaud Larose, 2. Cru Classe St. Julien

Bordbestilling – 76 20 02 26 eller ovenvande@ovenvande.com
link til arrangement