Alsace - Jacques Mann

Jacques Mann kommer igen i år til Danmark for at præsentere sine vine for os. Det bliver en aften i selskab med Jacques, god mad og hans fremragende vine. Vi har reserveret 1. salen på Restaurant Hereford Steakhouse og bestilt en forrygende 4-retters menu hvortil vi naturligvis serverer udvalgte Alsacevine.

Menu samt smageprogram bliver som følger:

Velkomst
Pinot Printemps 2009

Forret
Grønne & hvide asparges i butterdejs trekant med lime mousseline,
ristede tigerrejer & tomat concasse.
Wunsch et Mann, Riesling 2006
Wunsch et Mann, Muscat 2007
Wunsch et Mann, Riesling Grand Cru Steingrubler 2006

Hovedret
Birkes/sesam bagt laks serveret med aubergine-jordskokke terrine, soja stegte svampe, saute af spæde grønsager, safran ris samt jomfruhummer sauce.
Wunsch et Mann, Pinot Gris Grand Cru Steingrubler 2003
Wunsch et Mann, Pinot Gris Grand Cru Steingrubler 2005
Wunsch et Mann, Pinot Gris Grand Cru Steingrubler 2007

Oste
3 franske oste med syltede svesker & nødder
Wunsch et Mann, Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler 2004
Wunsch et Mann, Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2004
Wunsch et Mann, Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2004

Dessert
Tærte med friske bær & ananas parfait.
Wunsch et Mann, Cremant d'Alsace

OBS! Efter middagen vil der være mulighed for at smage de fleste af Jacques forrygende vine og naturligvis bestille til særlige medimportpriser.
Denne spændende og med garanti hyggelige aften er:

Ring og reserver dine billetter i dag på tlf. 4399-8700 eller send en mail til info@tnv-vin.dk HUSK AT OPLYSE DIN ADRESSE NÅR DU BESTILLER BILLETTER via mail!
Bestilte billetter skal være afhentet senest 10. april 2010
Ret til ændringer forbeholdes