Vin med personlighed



Peter Vinding-Diers
Fredag den 16. April 2010 kl. 18.30

Fredag den 16. april kl. 18.30 har vi glæden af at invitere jer til vinsmagning og middag med en af verdens største vinpersonligheder. Vi får besøg af Peter Vinding-Diers, som har lavet vin i mere end 40 år og som går for at være en af de mest revolutionerende vinmagere i Verden.

Ud over at kunne lave vin, er Peter Vinding-Diers en fantastisk fortæller og en stor personlighed der formår at udbringe sit budskab på en meget underholdende facon.

Vi starter aftenen med lidt snacks og champagne, og serverer derefter en 3 retters menu og 5 forskellige vine.

Menuen består af:

Snacks:
Sprød tapioka med kørvelcreme og eddikepulver
Små gulerødder i Karl-Johan marmelade og malt
Champagne:
Pommery Champagne Brut Royale

Forret:
Rimmet laks med ansjosmayonnaise, lakserogn og dildolie
Vin:
2008 Rosé Dei Due Normanni, Sicilia I.G.T.

Hovedret:
Pandestegt lam fra Vallø serveret med artiskokpuré, jordskokker, syltede æbler og bagte rødbeder.
Hertil sauce med timian
Vine:
2006 Don Rudolfo, Nero d’Avola, Sicilia I.G.T.
2007 Vinding Montecarrubo, Rosso di Sicilia I.G.T.

Ost:
Udvalg af Nordiske oste med behørig garniture
Vine:
2008 Due Normanni, Rosso Sicilia I.G.T.
2006 Belluza Dei Due Normanni, Sicilia I.G.T.


ARRANGEMENTET STARTER KL. 18.30 OG FORVENTES AFSLUTTET CA. KL. 22.30.


PRIS FOR ARRANGEMENT 585,-
(INCL. SNACKS, CHAMPAGNE, 3 RETTER OG 5 VINE)

Tilmelding på:

kristian@nimb.dk
Tlf. 88700050 (efter kl. 17.00)

link til arrangement