Vinmiddag på Restaurant Almanak i Operaen


Restaurant Almanak lå i sin tid i den gamle Toldbodbygning ved Nyhavn ud til vandet. Nu er Almanak flyttet i den flotte Opera og stadig med flot udsigt over vandet og København. Her er vel nok en af Københavns bedste udsigter. Nu kan denne udsigt nydes mens, man spiser en skøn middag.
Almanak er sæsonbetonet, dansk bistrokøkken. Så denne aften byder selvfølgelig på spændende retter med dansk og nordisk inspiration, hvortil der serveres super amerikanske vine.
Så kom og nyd dejlige amerikanske vine og en efterårsmenu i Henning Larsens flotte Opera på Holmen.
Der vil som altid blive fortalt om vinene der serveres og vingårdene bag.

Velkomst
Paula Kornel, Sparkling Brut, Californien

Menu

Bisque på græskar og jomfruhummer. Syltet græskar og pure af græskar.
Paumanok Winery, 2021 Dry Riesling, Long Island, New York State

Saltet helleflynder, røget mayonnaise, syltede løg og urter.
Dierberg Winery, 2017 Chardonnay, Santa Maria Valley

Almanak´s spændende efterårs vildt
Ryan Patrick, 2018 Cabernet Sauvignon, Washington State

Karamelliseret æble, is på fermenteret mælk og boghvede
Stone Hill Winery, Late Harvest Viognole, Missouri

Kaffe med Quady California Port


Pris per person 1075 kr.
Tilmelding sker via mail til keld@americanwine.dk